|
|
Gebakken Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr andijvie,1ui,1 eetlepel olijfolie,150 gr spekreepjes,2 tenen knoflook,2 theelepels kerriepoeder,zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Was de andijvie in ruim water, sla de kroppen goed droog en snijd ze in grove repen.pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak de spekreepjes op matig hoog vuur al omscheppend krokant en bruin.pers de tenen knoflook erboven uit en schep de ui en kerriepoeder erdoor.
roerbak dit ca 2 minuten.voeg vervolgens beetje bij beetje de andijvie toe en laat de andijvie al omscheppend in ca 5 minuten slinken.breng de andijvie op smaak met zout en peper.
|
|
|